Cucina

Amo cucinare. Sempre e ovunque. Mi distende e mi eccita.
Amo la cucina semplice imparata dalla mia nonna materna, veneta, fatta di cotture lunghe a “bassa temperatura” come si direbbe oggi. E amo la cucina sperimentale, estrema, molecolare. Amo cucinare da solo. Tranne che come atto di seduzione.
Odio i pomodori pachino, le lenticchie e la trippa. Sono contrario al dolce a fine pasto. Sono un rompiballe…